Pole industriel et universitaire de la metropole rouennaise
Food trucks à Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Banlieue sud de Rouen en Seine-Maritime, Saint-Etienne-du-Rouvray rassemble 29 500 habitants autour du Technopole du Madrillet, de l'Insa Rouen Normandie et d'une scene food truck tournee vers les services aux entreprises.
À propos de Saint-Étienne-du-Rouvray
Saint-Etienne-du-Rouvray, commune de 29 500 habitants dans la Seine-Maritime, est une grande banlieue de Rouen situee a 6 km au sud du centre, sur la rive gauche de la Seine. Ville d'industrie legere et de forets, elle est devenue un pole majeur de la metropole rouennaise grace au Technopole du Madrillet, qui concentre l'Insa Rouen Normandie, le CESI, des centres de recherche et de nombreuses entreprises innovantes du 76. Cette densite d'etudiants et de cadres techniques cree un terrain favorable aux food trucks : tournees hebdomadaires sur les parkings d'entreprises (Foundever, Schneider Electric), services de midi sur le campus du Madrillet, animations municipales dans le centre-ville. La ville compte plusieurs quartiers prioritaires (Le Chatelet, La Houssiere, Hartmann) et un centre-ville plus traditionnel autour de la place de la Liberation. Les marches hebdomadaires reunissent producteurs cauchois et artisans. Pour la Seine-Maritime, Saint-Etienne-du-Rouvray symbolise une ville-laboratoire ou la cuisine nomade trouve un public d'etudiants, d'ingenieurs et d'employes en zone tertiaire. Les food trucks y proposent burgers normands, bowls et specialites du monde adaptees aux pauses dejeuner courtes.
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