Food trucks à Dijon (21)

À propos de Dijon

Dijon, prefecture du departement 21 et capitale historique de la Bourgogne, est devenue une reference gastronomique en France grace a la Cite internationale de la gastronomie et du vin inauguree en 2022. La ville compte environ 161 800 habitants repartis dans dix quartiers identifies, du centre historique a la Toison d'Or en passant par Montchapet, la Maladiere, les Gresilles, Montmuzard, le Parc, Port du Canal, les Bourroches et la Fontaine d'Ouche. La scene foodtruck dijonnaise profite de la proximite des producteurs de la Côte-d'Or : moutardiers, cassissiers, eleveurs charolais, vignerons des Climats de Bourgogne classes a l'UNESCO. Les food trucks de Dijon proposent aussi bien des burgers au boeuf charolais que des gaufres au cassis, des plats signes par des chefs etoiles ou des recettes street food classiques. Chaque dimanche matin, la Cite de la gastronomie accueille un marche alimentaire dedie aux producteurs locaux ou les food trucks trouvent naturellement leur place. Dans le 21, Dijon concentre l'essentiel de l'activite de restauration mobile du nord de la Bourgogne.